姜桂猪肚汤-健脾养胃 温中散寒 适宜于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛
姜桂猪肚汤[原料]生姜15克,肉桂3克,猪肚1只,精盐、调料各适量。[制作]先将猪肚去油脂,用细盐或米糠将内壁搓洗干净,切小块放入碗内,加生姜片、肉桂、盐、调料等,隔水炖煮;...
姜桂猪肚汤[原料]生姜15克,肉桂3克,猪肚1只,精盐、调料各适量。[制作]先将猪肚去油脂,用细盐或米糠将内壁搓洗干净,切小块放入碗内,加生姜片、肉桂、盐、调料等,隔水炖煮;...
桂皮山楂汤[原料]桂皮6克,山楂肉10克,红糖 30克。[制作]先用水煎山楂15分钟,后入桂皮,待山植将热熄火,滤汁入红糖,调匀即可。[服法]趁热饮服。[功效]温胃消食止痛,辅助治疗胃...
羊肉汤[原料]羊肉、萝卜各250克,草果5克,陈皮7克,良姜、革拨各3克,胡椒2克,调料适量。[制作](1)将羊肉洗净后入沸水汆一下,切成小方丁;萝卜洗净切成薄片;将胡椒(拍碎)、陈皮、...
四合汤[原料]白面、芝麻各500克,茴香60克,红糖适量。[制作]先将上3味分别微火炒熟,与盐30克同研为末和匀。[服法]每日晨起空腹用滚开水冲沏,加红糖调味即可。[功效]温中散寒。...
姜陈椒鱼羹[原料]生姜30克,陈皮10克,胡椒3克,鲜鲫鱼1尾(约250 克),食盐适量。[制作](1)将鲜鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。(2)将生姜洗净,切片,与陈皮、胡椒共装入纱布袋内,扎好口...
生姜鲫鱼汤[原料]生姜30克,陈皮10克,胡椒5克,鲫鱼1尾(300~500克),盐适量。[制作]鲫鱼去鳞、内脏,治净;将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中;加适量水微火炖熟,再加适量...
牛乳燕窝汤[原料]燕窝 6 克,牛乳 500 克。[制作]先将燕窝隔水炖熟、牛乳煮沸,再把二者混匀即可。[服法] 食燕窝,饮汤。[功效]益脾和胃、滋阴润燥。适用于胃气虚弱、胃阴不...
仙术汤[原料]苍术、白面、干枣各500克,茴香、炙甘草各60克,盐适量。[制作]先将白面用微火炒黄;干枣去核焙干,再将苍术等5物同研为细末,与白面和匀炒熟即可。[服法]每日晨起空腹...
胡椒生姜汤[原料]胡椒粉3克,生姜 30 克。[制作]将2味放入锅中,加适量水,煎为汤剂。[服法]趁热饮服。[功效]温中散寒、降逆止呕。适用于虚寒反胃、呕秽吐食数日不止等症。
花椒火腿汤[原料] 花椒 9克,火腿肉250克,葱白、生姜、味精、精盐各少许。[制作] 将火腿肉洗净、切片,与花椒同入锅内,加水适量,先用武火烧沸,撇去浮沫,加入葱、姜,然后改...
佛手姜汤[原料]佛手10克,生姜6克,白糖适量。[制作]先将生姜、佛手放入砂锅中加水煎煮,去渣后加入白糖即可。[服法] 代茶频饮。[功效]理气宽胸、和胃止呕。主治因肝胃不和而致...
芭蕉花汤[原料]芭蕉(香蕉)花2枚,白糖适量。[制作] 将芭蕉花洗净,加水500 毫升,烧沸,以文火煎煮 10分钟后取汁,调入白糖搅匀即可。[服法]晾凉饮服。[功效] 化痰、平肝、和胃...
牛肚枳砂补汤[原料]牛肚(牛百叶)250克,炒枳壳9~12 克,砂仁3克,葱、生姜、精盐、胡椒面各适量。[制作](1)将牛肚反复洗净,入沸水锅汆透,捞出用凉水冲洗干净,切成细条;将炒枳壳...
归升牛肚汤[原料]炙黄芪、党参、茯苓各15克,白术、当归、半夏、柴胡、木香、陈皮各10克,炙甘草、砂仁各6克,大枣5枚,黄牛肚800克,猪骨数块,葱姜等佐料各适量。[制作](1)将以...
苡豆汤[原料]苡仁、白扁豆、山药各30克,佛手9克。[制作]将山药洗净切成薄片,与另3味同入砂锅内,加水3碗煎成1碗即可。[服法]每日早晨空腹食之。每次1剂,7~10日为1个疗程。[功...