姜陈椒鱼羹
[原料]生姜30克,陈皮10克,胡椒3克,鲜鲫鱼1尾(约250 克),食盐适量。
[制作]
(1)将鲜鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
(2)将生姜洗净,切片,与陈皮、胡椒共装入纱布袋内,扎好口,填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良及蛔虫性腹痛等症。
姜陈椒鱼羹
[原料]生姜30克,陈皮10克,胡椒3克,鲜鲫鱼1尾(约250 克),食盐适量。
[制作]
(1)将鲜鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
(2)将生姜洗净,切片,与陈皮、胡椒共装入纱布袋内,扎好口,填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良及蛔虫性腹痛等症。