归升牛肚汤-益气养血 温补脾胃 适宜于脾胃阳虚之嗳气恶心

归升牛肚汤

[原料]炙黄芪、党参、茯苓各15克,白术、当归、半夏、柴胡、木香、陈皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大枣5枚,黄牛肚800克,猪骨数块,葱姜等佐料各适量。

[制作]

(1)将以上中药加清水煎煮取汁;黄牛肚刮净后再加盐醋反复揉洗净,经汆沸水后切成长条备用。

(2)将砂锅置旺火上,先加几块猪骨垫底,再加入牛肚条及鲜汤,沸后撇去浮沫，加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒，移至小火炖至熟透,加精盐、味精、胡椒粉调味即成。

[服法]食肉，饮汤。

[功效]益气养血、温补脾胃。适宜于脾胃阳虚之嗳气恶心、胃脘冷痛、胃下垂等症候。