山药羊乳羹 益气养阴 补肾健脾
山药羊乳羹【配料】山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。【制法】 将山药在锅中炒至微黄,轧碎为细末。将羊乳烧沸,加入山药末和白
山药羊乳羹【配料】山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。【制法】 将山药在锅中炒至微黄,轧碎为细末。将羊乳烧沸,加入山药末和白
红枣黑木耳汤【配料】黑木耳15克,红枣15个。【制法】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1h。【用法】
乌鱼赤豆汤【配料】新鲜鸟鱼1条(100~150克),冬瓜500克(连皮),赤小豆60克加葱头5枚。【制法】1.新鲜鸟鱼1条,去鳞和内脏洗净。2.鸟鱼、冬瓜、赤
绿豆赤豆汤【配料】绿豆90克,赤小豆20克,熟附片6克。【制法】绿豆、赤小豆,加熟附片煮汤。【用法】空腹饮,每日1剂,每日3次。【功效】 利
荔枝红枣汤【配料】 荔枝干、红枣各8枚。【制法】 将荔枝干与红枣共煎水。【用法】每日服1剂,分2次服。【功效】 补气血,适用于失血性贫血
豆腐猪血汤【配料】豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,红枣10枚。【制法】将红枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,煎熬成汤。【用法
牛奶蜂蜜汤【配料】 牛奶,蜂蜜。【制法】喝牛奶前加适量蜂蜜即成。【用法】每日2次。【功效】益气补血。主治缺铁性贫血。患贫血症者,每日食
饴糖红枣汤【配料】饴糖300克,红枣20枚。【制法】 同熬汤,熬至红枣熟烂。【用法】 佐餐食用。【功效】 有滋阴润肺,健脾补虚作用。适用于贫
覆盆牛肉汤【配料】覆盆子50克,黄牛肉500克。【制法】1.牛肉洗净、切块;覆盆子洗净,用黄酒湿润。2.起锅放油2匙,用大火烧热后倒入牛肉,翻炒
苁蓉羊肾汤【配料】肉苁蓉20克,羊肾1对。【制法】1.肉苁蓉用冷水快速冲淋后,放入锅内,加水适量,煎熬2次,得煎液。2.将羊肾剖开,去除筋膜,放入
螺蛳鸡汤【配料】螺蛳400克,鸡汤500毫升,精盐2克,料酒3毫升,味精1克,葱15克,姜3克,紫苏、薄荷叶各少许。【制法】1.将螺蛳洗净,用刀将其尾部敲
葱姜豆腐汤【配料】 嫩豆腐块2块,植物油15克,葱3棵,姜3片,精盐3克,味精2克。【制法】1.将豆腐洗净,切成片,放入油锅内煎至微黄捞出。葱洗净
红枣苡莲鱼翅汤【配料】红枣10枚,薏苡仁20克,莲子30克,鱼翅50克。【制法】将鱼翅发透、洗净,撕成丝状;薏苡仁洗净,莲子去心,红枣去核。将莲子
海蜇荸荠汤【配料】海蜇头、生荸荠各60克。【制法】先将海蜇头漂洗去咸味,生荸荠洗净去皮。两物同入锅中,加清水煎熬至熟。【用法】餐前饮用。
赤小豆鲤鱼汤【配料】 大鲤鱼1尾(约500克),赤小豆30克,陈皮、小椒各10克,草果2个,食盐3克,姜2克。【制法】先将鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,洗