【配料】 肉苁蓉20克,莲子50克,芡实30克,陈皮10克,羊胫骨650克,羊肉200克,生姜3片。
【制法】
1.将各种药材洗净,稍浸泡,莲子去心,陈皮去瓤。
2.羊胫骨洗净,飞水(即放进开水锅内稍滚片刻,再冲洗净),再用刀背敲裂。
3.羊肉切为块状,亦飞水。然后一起与生姜放进瓦煲内,若嫌臊膻味可加当归2片,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲2h,调入适量食盐与生油便可。
【用法】早、晚随量饮用。
【功效】滋阴补血、益肾壮阳。羊胫骨含骨胶原、中性脂肪,骨类黏蛋白特别丰富,能补血生髓,养血强筋;羊肉亦含较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,能养肾壮阳,温中暖下。以羊
胫骨、羊肉配伍中药滋阴补肾的肉苁蓉、健脾养肾的莲子、健脾止泻的芡实有滋阴补血、益肾壮阳之功效。
【出处】 民间验方。