羊肉当归汤 温中,补血,散寒

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

【配料】当归12克,生姜10克,羊肉500克。

【制法】

1.当归、生姜清水洗净切片,羊肉洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉。

2.沙锅内放入适量清水,将羊肉下锅,再下当归和姜片,在武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖2h至羊肉熟烂为止,取出当归、姜片。

【用法】 喝汤食肉,早、晚餐饮用。

【功效】 温中,补血,散寒。对怕冷、腰痛、脚软、夜尿、尿频、易感冒咳嗽、气喘的人,体弱血虚怕冷畏寒的贫血病人和营养不良者,都有很好的辅助治疗作用,亦有保健强身之效。

【出处】《金匮要略》。

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