桂枝山楂红糖汤[原料] 桂枝5克,山楂肉15克,红糖30克。[制作] 将桂枝、山楂肉置砂锅内加水2碗,用文火煎成1 碗后,加入红糖再烧片刻即成。[服法] 趁热饮服。每日2次。[功效]...

乌鸡汤[原料] 雄乌骨鸡 500 克,陈皮、良姜各3克，胡椒6克，草果2枚,葱、盐、醋各适量。[制作]将鸡治净切块,与陈皮、葱、良姜、醋、草果同放入锅中,加水适量,以文火炖烂后,...

山药莲苡汤[原料]山药、莲子、薏苡仁各30克。[制作]将山药、莲子(去皮、芯)、薏苡仁放入锅中,加水500 毫升,用文火煮熟即可。[服法] 饮汤,食山药及莲子、薏苡仁。每日2次。一...

冰糖冬瓜子汤[原料] 冰糖、冬瓜子各30 克。[制作] 将冬瓜子洗净捣末,加冰糖,冲开水1碗放在陶瓷罐里,用文火隔水炖。[服法]饮服。每日2次,连服5~7日。[功效] 补中益气、清热...

白兰花猪瘦肉汤[原料]鲜白兰花30克,猪瘦肉150~200克。[制作]将上2味放入锅内,加清水适量置火上煲成汤即可。[服法]饮汤,食肉。每日2次。[功效] 滋阴、化浊。适用于妇女白带过...

温补鹌鹑汤[原料] 菟丝子 15克,艾叶 30 克,川芎10克,鹌鹑2只。[制作]先将鹌鹑宰杀,去毛和内脏,洗净;再将3味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤去渣取汁。将药汁和鹌鹑用碗装好...

养精种玉猪胰汤[原料] 首乌、枸杞子、当归、西党参、山萸肉各15克、红枣 30 克,猪胰1个,红糖 20克,家酿糯米酒200毫升。[制作](1)洗净猪胰;将首乌、枸杞、当归、党参、山萸...

毓麟麻雀汤[原料]菟丝子、川杜仲各15克,麻雀2只,细盐、味精、生姜末、料酒各适量。[制作](1)将活麻雀去毛、血、内脏,洗净;将川杜仲、菟丝子装入纱布袋中扎口，备用。(2)将药袋...

阿胶鸡蛋汤[原料]阿胶10克,鸡蛋1个,食盐适量。[制作]阿胶用水1碗烊化;鸡蛋调匀后,加入阿胶液中煮成蛋花即成。服时加盐调味。[服法]饮服。每日1~2次。[功效]补血、滋阴、安胎。...

莲子葡萄干汤[原料]莲子90克,葡萄干30克。[制作] 将莲子去皮、芯,洗净,与葡萄干同装入陶瓷罐里,加水700~800毫升,用旺火隔水炖至莲子熟透即可。[服法] 饮汤,食莲子、葡萄干。...

苏梗砂仁莲子汤[原料]苏梗9克,砂仁5克,莲子60 克。[制作] 莲子去皮、芯,放在陶瓷罐里加水500毫升，用文火隔水炖至九成熟后倒在砂锅里,加入苏梗、砂仁,再加水250 毫升,用文...

黄酒蛋黄羹[原料]鸡蛋黄5个,黄酒50毫升,食盐少许。[制作]将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许,以锅蒸炖1小时即可。[服法]饮服。分2次服完。[功效] 温补肝肾、安胎。...

苏梗陈皮莲子汤[原料]莲子60克,苏梗10克,陈皮6克。[制作]将莲子去皮、芯后，放入锅内,加水适量煮至人成熟后，再加入苏梗、陈皮,待莲子然透后即可。[服法] 食莲子，饮汤。每日...

艾叶鸡蛋汤[原料]艾叶 50克,鸡蛋2个,白糖适量。[制作] 将艾叶放入锅内,加水适量煮沸，打入鸡蛋搅匀,待熟后放入白糖即成。[服法]饮服。每晚睡前服。[功效]温肾安胎。适用于习惯性流产。

鲫蹄汤[原料] 净鲫鱼 100 克,净猪前蹄1只,精盐、调味品各适量。[制作]将鲫鱼和猪蹄共置于砂锅中,加清水500毫升，加入盐及调料，用文火炖煮2小时,至猪蹄烂熟,汤汁浓稠时即成...

章鱼猪蹄汤[原料] 干章鱼 100克,猪蹄(去毛甲)1只,调味品适量。[制作](1)将干章鱼先用清水浸泡,待变软后切成数片;猪蹄洗净后,用刀划开数道口子备用。(2)将章鱼片、猪蹄放入锅...