饮食保健 芒种饮食宜清淡
唐代著名医家孙思邈认为“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”;元代医家朱丹溪说“少食肉食，多食谷蔬菜果，自然冲和之味”。
芒种时天气炎热，人体出汗多，饮水增加，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，人易出现食欲不振。因此，芒种时饮食须清淡，应多食新鲜蔬菜、水果，豆制品等。蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，可预防疾病、延缓衰老。
瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原反应的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，维生素C还能抑制病变，促进抗体形成，提高机体抗病能力。
