七鲜汤
[原料]鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜芥兰叶各6克,鲜首乌5克,鲜梨汁10 克、白糖适量。
[制作]
(1)将鲜梨去皮后,剁烂绞取汁液,取10 毫升备用。
(2)将鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜芥兰叶(以鲜石斛、参叶代之亦可)洗净,分别切片、节。
(3)将生地、首乌放入锅内,加水适量,置火上烧沸15分钟后,下入藿香、佩兰、荷叶、芥兰同煎5分钟,滗取原汁,再冲入梨汁搅匀即成。服用时可加白糖调味。
[服法]喝汤。
[功效] 清热解毒、生津除烦。适用于暑热烦渴、心烦怔忡、口干舌燥、头晕目眩等症。
