山药扁豆汤[原料]鲜山药150克,鲜白扁豆200克,红糖适量。[制作] 将山药洗净,去皮，切片,与扁豆一起放入锅内，加水2碗,煮沸后加入红糖,再稍沸片刻即可。[服法]趁热吃山药、扁豆...

豆腐猪血汤[原料]豆腐 250克,猪血(羊血、牛血亦可)400克,大枣10枚。[制作]先将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,置火上煎煮成汤。[服法]饮汤，食枣。15日为1个疗程...

补心养血汤[原料]羊肉250克,山药30克，当归、生姜各15克,调料适量。[制作]将羊肉洗净切块;当归用纱布包好;把二者同山药、姜片都放入砂锅内,加水适量,共炖汤，至肉烂熟后,加入...

鳢鱼冬瓜汤[原料] 大鳢鱼1尾,冬瓜与鱼等重,调料各适量。[制作]将鱼去肠杂(不去鳞),洗净,与冬瓜一起下锅，加适量水,置火上煮沸后,加葱白、大蒜(不加盐),煮至肉熟即可。[服法]...

卷柏芹菜鸡蛋汤[原料] 鲜卷柏(干品 15克)、鲜芹菜各30克,鸡蛋2个。[制作] 将鸡蛋煮熟,去壳,放入瓦锅中,再放入洗净的卷柏和洗净切段的芹菜,加适量水置火上煮熟后,去药渣即可...

乌鸡汤[原料] 雄乌骨鸡 500 克,陈皮、良姜各3克，胡椒6克，草果2枚,葱、盐、醋各适量。[制作]将鸡治净切块,与陈皮、葱、良姜、醋、草果同放入锅中,加水适量,以文火炖烂后,...

白兰花猪瘦肉汤[原料]鲜白兰花30克,猪瘦肉150~200克。[制作]将上2味放入锅内,加清水适量置火上煲成汤即可。[服法]饮汤,食肉。每日2次。[功效] 滋阴、化浊。适用于妇女白带过...

猪蹄通乳羹[原料] 猪蹄2只,通草、葱白各10 克,生粉20克，生姜6克,精盐适量。[制作](1)将猪蹄去毛,洗净,剖开;生姜和葱白同切成碎末备用。(2)把猪蹄和通草同放入砂锅中,加水适...

通草鲫鱼汤[原料] 鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克。[制作] 将鱼去鳞及内脏,洗净,放锅内，加适量水上火炖煮 15分钟后,加入豆芽、通草,待鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。[服法...

赤豆鱼汤[原料]赤小豆(红小豆)100 克,鲤鱼1尾。[制作]将鲤鱼剖洗干净,与赤小豆一同放入锅中,加水适量,置火上煮至熟烂即可。[服法]饮汤,食鱼。每日1剂,5~7日为1个疗程。[功效]...