猪蹄通乳羹
[原料] 猪蹄2只,通草、葱白各10 克,生粉20克，生姜6克,精盐适量。
[制作]
(1)将猪蹄去毛,洗净,剖开;生姜和葱白同切成碎末备用。
(2)把猪蹄和通草同放入砂锅中,加水适量,先用武火烧开,后改用文火煨至肉烂汤稠,捞出通草不用。
(3)把生姜、葱末放入稠汤中,稍煮片刻,再调入生粉并加细盐,略煮 5分钟即可。
[服法]饮汤,食肉。上为1日量,可分作2~3次温热服用,连用5日。
[功效] 补血通乳。适用于妇女产后体虚乳少或无乳。
猪蹄通乳羹
[原料] 猪蹄2只,通草、葱白各10 克,生粉20克，生姜6克,精盐适量。
[制作]
(1)将猪蹄去毛,洗净,剖开;生姜和葱白同切成碎末备用。
(2)把猪蹄和通草同放入砂锅中,加水适量,先用武火烧开,后改用文火煨至肉烂汤稠,捞出通草不用。
(3)把生姜、葱末放入稠汤中,稍煮片刻,再调入生粉并加细盐,略煮 5分钟即可。
[服法]饮汤,食肉。上为1日量,可分作2~3次温热服用,连用5日。
[功效] 补血通乳。适用于妇女产后体虚乳少或无乳。
