凤梨和菠萝在植物学上属于同一物种，都属于凤梨科凤梨属，但在市场上通常被视为不同的品种，它们在外观、口感等方面存在一些差异：
外观
凤梨：整体形状较修长，一般呈圆筒形，果眼相对较浅且小，表皮颜色多为浅绿色，成熟时也不会像菠萝那样变成橙黄色。
菠萝：形状相对矮胖一些，多为椭圆形，果眼相对凤梨更深、更大，表皮颜色一般为橙黄色，成熟时颜色更为鲜艳。
口感
凤梨：甜度较高，通常能达到 16 - 20°Bx，纤维较细，果肉相对较软，汁水丰富，吃起来口感较嫩，基本没有涩味，不需要用盐水浸泡即可食用。
菠萝：甜度相对较低，一般在 12 - 16°Bx，纤维比凤梨粗一些，果肉稍硬，直接吃可能会有涩感，用盐水浸泡后口感会更好。
