常吃萝卜对身体有以下好处:
促进消化:萝卜中含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。
增强免疫力:富含维生素 C、维生素 B 族以及多种矿物质等营养成分,有助于增强机体的免疫力,提高身体抵抗疾病的能力。
调节血脂和血压:萝卜中的某些成分具有一定的降血脂、降血压作用,有助于维持心血管健康。
清热生津:有清热化痰、生津止渴的功效,对于肺燥咳嗽、咽干口渴等有一定的缓解作用。
熟萝卜和生萝卜的区别如下:
口感:生萝卜口感脆嫩,味道辛辣,带有一定的生涩味;熟萝卜口感则变得绵软,辛辣味减轻,味道相对温和,有些品种还会带有一定的甜味。
营养:生萝卜中的维生素C等营养成分保留较为完整,具有更好的抗氧化作用;熟萝卜在烹饪过程中部分维生素会有所损失,但膳食纤维会变得更加易于消化吸收,而且经过烹饪,萝卜中的一些营养成分如钙、磷等的吸收率会有所提高。
功效:生萝卜清热生津、凉血止血的作用较强,还能开胃消食;熟萝卜则偏于健脾和胃、消食化积,对肠胃的刺激性较小,更适合脾胃虚弱者。