人体内胆汁的作用是什么?

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发布/作者:至少
2025-03-30
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问答

胆汁在人体消化和吸收过程中起着重要作用,具体如下:

乳化脂肪:胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等成分可以将脂肪乳化成许多微滴,增加脂肪与脂肪酶的接触面积,使其更易被消化酶分解,从而促进脂肪的消化。

促进脂肪吸收:胆汁可以帮助脂肪酸、甘油一酯等脂肪消化产物形成水溶性复合物,以便通过肠黏膜表面的水层,促进脂肪消化产物的吸收。

促进脂溶性维生素吸收:胆汁有助于脂溶性维生素 A、D、E、K 的吸收,因为这些维生素需要溶解在脂肪中才能被人体吸收,胆汁对脂肪的乳化作用间接为它们的吸收创造了条件。

中和胃酸:由肝脏分泌的胆汁呈弱碱性,进入肠道后可中和一部分胃酸,使肠内保持弱碱性环境,有利于肠内消化酶的活动。

排泄作用:胆汁可以将体内的一些代谢产物,如胆红素、胆固醇等,以及进入体内的某些药物、重金属等排出体外。

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