入夏吃丝瓜最合适
入夏以后，瓜果蔬菜多了起来，人们的餐桌越来越丰富，这时候一定要多吃点丝瓜，能清暑降火、凉血解毒，还能将压降脂、抗衰老呢。《陆川本草》中说，丝瓜能“生津止渴、消暑除烦、治热病口渴、身烦躁热”。
从营养学角度说，丝瓜低热量、高营养，含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，是高钾低钠的食材，对预防高血压及心脑血管疾病有帮助。丝瓜中含有黄酮类物质，能增强人体免疫力，改善心脏功能。丝瓜中还含有丝瓜苦味素等成分，具有一定的保健效果。
吃丝瓜时，应注意以下几点:丝瓜性质偏寒，一次不要吃太多，以免伤脾胃引起腹泻;丝瓜不宜生吃;宜现吃现做，以免营养成分流失。
