入夏吃丝瓜最合适 入夏以后 瓜果蔬菜多了起来 人们的餐桌越来越丰富

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发布/作者:夏小丰
2024-09-15
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入夏吃丝瓜最合适

入夏以后,瓜果蔬菜多了起来,人们的餐桌越来越丰富,这时候一定要多吃点丝瓜,能清暑降火、凉血解毒,还能将压降脂、抗衰老呢。《陆川本草》中说,丝瓜能“生津止渴、消暑除烦、治热病口渴、身烦躁热”。

从营养学角度说,丝瓜低热量、高营养,含有丰富的钾、钙、镁等矿物质,是高钾低钠的食材,对预防高血压及心脑血管疾病有帮助。丝瓜中含有黄酮类物质,能增强人体免疫力,改善心脏功能。丝瓜中还含有丝瓜苦味素等成分,具有一定的保健效果。

吃丝瓜时,应注意以下几点:丝瓜性质偏寒,一次不要吃太多,以免伤脾胃引起腹泻;丝瓜不宜生吃;宜现吃现做,以免营养成分流失。

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