立夏多尝尝“新”
在不少地方都有立夏尝“新”的习俗。地方不同，尝新的习俗也有所差异。例如，无锡民间立夏尝三鲜，三鲜分地三鲜(蚕豆、苋菜、黄瓜)、树三鲜(樱桃、枇杷、杏子)、水三鲜(海蛳、河豚、鲥鱼);苏州“立夏见三新”，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子;温州立夏日家家吃淮百、春笋和青梅等。
健脾消食饼
材料
干姜、鸡内金各10克，白术15克，大枣50克，面粉150克，白糖适量。
做法
1.大枣蒸熟，压成泥状。干姜、鸡内金、白术一起打成粉，加入面粉中，拌匀，加入白糖和大枣肉，搅拌成糊状。
2.平锅中加入少许油，放入面糊摊成小饼，两面煎至熟即成。
功效
白术、干姜、鸡内金合用，能健脾和胃，改善消化不良症状，适用于平时脾胃虚寒、饮食不易消化者。
山药红枣糕
材料
铁棍山药 150 克，红枣100克，面粉50克。
做法
1.铁棍山药去皮，切片。红枣洗净。将二者一起放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红枣去皮。
2.趁热将山药和红枣碾成泥，放入碗中，倒入面粉，加入适量水和匀。
3.将面团饧发 20分钟，放入蒸锅中蒸熟，取出，冷却后切成小块即成。
功效
山药和红枣、面粉搭配，健脾养胃的效果好，且此糕质软、味道甜香，老人和小孩都容易接受。
