秋季之处暑 饮食保健 滋阴生津 首选西洋参 莲子安神养心 芡实平补脾胃

秋季之处暑 饮食保健 

滋阴生津 首选西洋参

入秋之后，您是否会感到口干舌燥?是否会时常觉得困倦疲劳?是否晚上会心烦失眠?是否会出现口腔溃疡、咽喉肿痛、大便燥结等上火现象?如有某些现象出现，建议服用一些西洋参改善症状。

西洋参是一种清凉参，不同于其他的参类，它补而不燥，含有人体必需的16种微量元素、17种以上的氨基酸和多糖，可以补气养阴，清火生津，特别是对于津液不足、口干舌燥的人士具有很好的保健效果，长期服用可以提神醒脑、生津止渴、强身健体，是处暑时节日常保健的优选之品。

泡水法:西洋参片3克，用开水冲泡饮用，泡至无味后将西洋参片嚼服即可。冲泡过程中，可加入枸杞子、白菊、蜂蜜等。

煮粥法:薏米粉、山药粉、芡实粉各25克，先用温水调开，再加热煮熟，粥熟后，加入西洋参片3克，每日早餐服用。

莲子安神养心

入秋之后，天气日渐干燥，也会影响人的睡眠，容易出现失眠、多梦等表现，这时候可以吃一些莲子。古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。

莲子，性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神等作用，常被用于心悸失眠、脾虚久泻、遗精带下等病证。

李时珍的《本草纲目》中说莲子:“补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。”营养分析表明，莲子的主要成分是碳水化合物和蛋白质，还有丰富的维生素和矿物质等营养素，它含有的荷叶碱、金丝草苷等物质具有改善慢性神经衰弱、消化不良等功效。可见莲子绝对是水中一宝。

莲子的吃法也比较多，如同百合、银耳、大枣等一起煮粥或汤，也可以蒸熟碾碎后做馅料用，勤劳的你不妨动手做一做。

芡实平补脾胃

芡实又叫鸡头米，是一种水生植物的果实，在我国很多地方都有种植。

芡实味甘、性平，人脾、肾二经，能补脾止泻、祛湿、固肾涩精，是秋季常用的平补佳品。芡实常被用于缓解遗精、带下、大便溏泄、小便不禁等。用于食疗时，可以煲汤、炖鸡肉、炖鸭肉等。营养学研究表明，芡实中含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维，还含有多种矿物质和维生素，具有滋补强壮、增加小肠吸收功能的作用。

芡实宜用小火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实有收敛固涩的作用，所以平时二便不利、食积不化的人应少吃或不吃。