雪羹汤-养清热止咳 适用于阴虚内热的咳嗽 痰黄而粘稠 口燥咽干等症

原创/搜集 LDP 104 2024-09-01

雪羹汤[原料]海蜇30克,鲜荸荠15克。[制作](1)将海蜇用温水泡发,洗净,切碎;鲜荸荠洗净，去皮。(2)把切碎的海蜇和荸荠一起放入砂锅内,加水适量，用小火煮1小时即成。

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麻雀银耳汤-滋阴润肺 止咳 适用于因肺气阴两虚所致的肺热咳嗽

原创/搜集 LDP 127 2024-09-01

麻雀银耳汤[原料] 麻雀1只,银耳 12克,冰糖9克。[制作] 将麻雀用水憋死,去毛、内脏和脚爪,洗净，同冰糖、水发好的银耳(用温水泡胀)一起放入锅中,加水适量煮成汤即成。[服法]...

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银耳肺羹-补肺和胃 益气滋阴 适宜于干咳 痰稠 心烦口渴 气短懒言等肺气虚

原创/搜集 LDP 148 2024-09-01

银耳肺羹[原料]银耳15克,新鲜猪肺1付,葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。[制作](1)把猪肺管套在自来水龙头上,冲尽肺叶中的血液，挤去水分。猪肺要尽量选用气管、肺叶无破...

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银耳冰糖羹-滋阴润燥 化痰止嗽 适宜于肺阴不足所致的干咳少痰不易咳出

原创/搜集 LDP 100 2024-09-01

银耳冰糖羹[原料]银耳10 克,冰糖 20克。[制作](1)先将银耳去蒂,拣净杂质,用冷开水浸泡至胀大变软。(2)将银耳、冰糖放砂锅中,加水适量,用文火炖煮 90分钟,至银耳松烂汤汁粘...

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银燕汤-滋阴润肺 适用于阴虚肺燥 肺虚咳嗽 肠燥便秘等症

原创/搜集 LDP 104 2024-09-01

银燕汤[原料]银耳6克,燕窝4克,冰糖10克。[制作](1)将燕窝用温水浸泡发软，拣净羽毛等杂质,洗净，撕成细条;银耳用温水泡发,洗净,撕成小块备用。(2)将银耳、燕窝同置锅中,加入适...

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银耳鸭蛋汤-清热止咳 滋阴清肺 适用于治疗因阴虚

原创/搜集 LDP 103 2024-09-01

银耳鸭蛋汤[原料] 鸭蛋2个,银耳25克,冰糖适量。[制作](1)将银耳用热水泡发,择去杂质,洗净，入锅中加水煮沸。(2)将鸭蛋搅匀,入锅中再煮沸,加入冰糖汁略煮2~3沸,盛入碗中即成。...

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银耳参蛋汤-滋阴润肺,适宜于肺阴不足之咳嗽日久不愈 明喉干痛 干咳无痰

原创/搜集 LDP 106 2024-09-01

银耳参蛋汤[原料]银耳10克,北沙参15克,红皮鸡蛋1个,冰糖适量。[制作] 将银耳以凉开水浸泡变软,与沙参一起先用水煎煮 30分钟,鸡蛋去壳打入碗内搅匀后,倒入锅中,加入冰糖,至蛋...

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银耳鸽肉汤-滋阴补肾 益气润燥 适宜于肾阴虚脾气虚的调补

原创/搜集 LDP 103 2024-09-01

银耳鸽肉汤[原料]银耳10克,净白鸽1只,冰糖、精盐等调味品各适量。[制作](1)将银耳用冷开水泡软,去黑蒂;白鸽肉切块备用。(2)将银耳、白鸽肉同放砂锅内,加适量水和盐，用文火炖...

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鱿鱼香菇汤-滋阴养血 润燥生津 既可当做滋补菜肴 亦可作为抗癌的保健食品

原创/搜集 LDP 151 2024-09-01

鱿鱼香菇汤[原料] 水发鱿鱼200 克,水发香菇、肉末各50克,虾仁25克，熟猪油、香油、水淀粉、葱末、料酒、食盐、味精各适量。[制作](1)将水发鱿鱼切成斜方块,入沸水锅中略汆片...

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蛤肉百玉汤-滋阴生津 润燥止渴 适宜于阴虚津液不足所致之口干舌燥

原创/搜集 LDP 133 2024-09-01

蛤肉百玉汤[原料]新鲜蛤蜊肉(沙蛤)50~100 克,百合、玉竹各 20克,调味品适量。[制作]将上3味共放锅中,加水和调味品，用文火煮30分钟即可。[服法] 饮汤,食蛤肉。[功效] 滋阴...

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稻根泥鳅汤-补虚养阴 敛汗止汗 适用于久病后盗汗 自汗 体虚乏力等症

原创/搜集 LDP 134 2024-09-01

稻根泥鳅汤[原料]糯稻根 40克,泥鳅鱼肉100克,菜油、调味品各适量。[制作](1)将泥鳅鱼去内脏及鳃,洗净控干,锅内放油烧至七成熟,依次将泥鳅鱼煎炸成金黄色备用。(2)将砂锅加水...

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​鲜莲银耳汤-滋阴润肺 补脾安神 适用于心烦失眠 干咳痰少

原创/搜集 LDP 187 2024-09-01

鲜莲银耳汤[原料]干银耳10克,鲜莲子30克,鸡清汤1500毫升,料酒、盐、白糖及味精适量。[制作](1)把发好的银耳放入一大碗内,加清汤150毫升蒸1小时左右,将银耳完全蒸透取出。(2)鲜...

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人参鹿肉汤-填精补肾 大补元阳 可用于体虚消瘦 面色萎黄

原创/搜集 LDP 109 2024-09-01

人参鹿肉汤[原料]鹿肉250克,人参、黄芪、枸杞、芡实各5克,白术、茯苓、熟地黄、肉苁蓉、肉桂、白芍、枣仁、淮山药、远志、当归、丝子、淮牛膝、淫羊藿、生姜各3克，葱、胡椒面...

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人参鹿尾汤-补益脾胃 暖腰益肾补气补虚 适用于倦息乏力 腰痛阳痿

原创/搜集 LDP 269 2024-09-01

人参鹿尾汤[原料]鹿尾1条,净母鸡肉500克,人参3克，火腿肉、精猪肉、水发蘑菇、葱各50克,骨头汤300毫升,鲜鸡汤1000毫升,黄酒 30毫升,盐6克,白糖、陈皮各3克,姜20克,植物油适量...

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云雾对虾汤-补肾壮阳 化痰开胃 养神益思 适宜于肾阳不足

原创/搜集 LDP 164 2024-09-01

云雾对虾汤[原料] 大对虾 250克,庐山云雾茶叶10克,鸡汤、料酒、食盐、味精各适量。[制作](1)先将对虾洗净,摘下头，去外皮，肉切片，头入锅加水煮取汤。(2)将庐山云雾茶叶放...

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