二十四节气养生 饮食保健 夏季饮食健脾胃
夏季人体消耗较大，需要加强脾的运转，从食物中吸收营养，而且夏季天热下降，地湿上升，湿热交争困于脾，会引起食欲不振、不思饮食、恶心等症状，所以夏季要注意健脾养胃、清除湿热。黄色食物入脾，夏季可多吃黄豆、柑橘、香蕉、柠檬、黄玉米、枇杷等。寒凉伤脾胃，夏季吃冷饮解暑时也要注意控制量，以免伤及脾胃，引发不适。
小暑吃三宝--黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽
俗话说“小暑黄鳝赛人参”，以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温、味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。用素油炒鳝片加大蒜方法简便，老少咸宜。
民间还有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热、养血、除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用,有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。
另外，小暑时应多吃炒绿豆芽，它有清热解毒的功效。豆芽洗净控干水，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入盐、味精，装盘即可。
除此之外，还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等。
夏季之小暑 节气好食:健脾利湿，汤粥为先
脾胃湿气重，汤粥来帮忙，芡实、扁豆、薏米、山药等都是不错的健脾食材，不妨将它们合理搭配，熬出一份适合您的汤或粥，脾胃好了，苦夏也没那么难过了。
芡实白扁豆粥
材料
芡实、白扁豆各15克，粳米50克，冰糖适量。
做法
1.芡实、白扁豆、粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。
2.锅中加入以上材料和浸泡的水，大火烧开后转小火熬粥，至米、豆软烂时调入冰糖，至冰糖溶化后即成。
功效
芡实和白扁豆是常用的药食两用材料，它们能健脾养胃、利湿止泻，特别适合脾胃阳虚，长期腹泻者，对小儿腹泻者也适合。
小米山药橘皮粥
材料
小米 50克，鲜山药、新鲜橘皮各10克。
做法
1.鲜山药洗净，去皮;新鲜橘皮洗净，切丝;小米淘洗干净。
2.将上述食物一起放入锅中，加入适量水煮成粥。佐餐食用。
功效
这道粥黄白相间，甚是好看，能从“色”上刺激儿童的味蕾。另外，这道粥能健脾、消积、开胃。
冬瓜百合汤
材料
鲜冬瓜 150克,百合10克，白糖适量。
做法
1.冬瓜洗净，切片，与百合一同入锅中。
2.加入适量清水，大火煮沸后改用小火煮至冬瓜烂，加入白糖即成。
饮汤吃瓜、百合，每日1碗，坚持3~5日。
功效
冬瓜百合汤具有清热养心、养胃生津的功效，对夏季小儿食欲不振、体重减轻有比较理想的改善作用。
乌梅汤
材料
乌梅60克，冰糖适量。
做法
1.乌梅洗净，同冰糖一起放入锅中。
2.将乌梅与冰糖加水煮汁。代茶饮用。
功效
乌梅性温，味酸，有生津止渴、健脾开胃的作用。现代研究认为，乌梅含有的枸橼酸对食欲不振有很好的疗效。
