麻辣萝卜干 春季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:416
情绪

麻辣萝卜干

原料

胡萝卜500克,炸花生米50 克,酱油50克,米醋20克,白糖25克,味精2克,辣椒油 25 克,花椒粉 1、5 克,葱白25克。

制作

①将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干,取下用温水泡软,洗净后切成丝。

②花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

特点

麻辣香脆。

营养

本菜蛋白质含量高,尤其是维生素 C、维生素 PP、维生素B、维生素B2、维生素A的含量高,并含铁、钙、钾等微量元素。

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