菠菜猪血汤-[功效]补血生血 解毒排污 通便 抗癌 适用于失血性贫血
原创/搜集
菠菜猪血汤[原料] 菠菜250克,猪血300毫升,大蒜苗、生葱花、油、盐各适量。[制作]菠菜洗净切成小段;猪血入沸水烫一下切成小块;二者一起入锅,加适量水,置火上,待汤沸时入蒜苗、...
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红烧肉的做法 肉质栈香 咸中带甜 油润适口
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:21:13
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食养
红烧肉
原料
猪五花肉 750克，酱油100克，绍酒80克，白糖40克，熟猪油40克，葱段10克，姜片5克。
制作
①将猪五花肉洗净沥水，切成3、3厘米见方的块，下沸水锅中焯水后，再放入水中洗净沥水。
②将炒锅置于旺火加热，倒入熟猪油烧至五成热时，投入姜块、姜段爆锅，随即倒入肉块，加入绍酒，煸炒一下，再加酱油、糖和清水烧沸，撇去浮沫，再用中火烧至肉块酥烂、汤汁浓稠，就可起锅装备。
特点
此菜色泽酱红亮丽，香味四溢，肉质栈香，咸中带甜，油润适口。
营养
本菜富含蛋白质、脂肪及碳水化合物及糖类。
