鲜鸡胆汁-[功效] 泻肺清热,化痰止咳 [治疗]痰火阻肺型百日咳-一味妙方
原创/搜集
鲜鸡胆汁[组成]新鲜鸡胆汁适量。[用法] 取新鲜鸡胆汁加白糖适量,调成糊状,蒸熟服用。每日每岁1/2只。最多不超过3只,分2次服,连服5~7天。[功效] 泻肺清热,化痰止咳。[治疗]痰...
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干炸茄圆 咸香可口 夏季家常菜
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:21:03
热度：130
食养
干炸茄圆
原料
茄子 300 克，水发粉丝50 克，香菜150 克，五香粉2克，味精3克，酱油10克，精盐2克，鸡蛋1个，玉米粉100克，花椒盐1小碟。
制作
①将茄子去根洗净，一破两开，上屉蒸 40 分钟，蒸至软烂出锅凉却后扒皮，用筷子搅拌成泥子。
②把水发粉丝顶刀切成细末，香菜也切成细末，同放入一个大碗中，同时放入茄泥与五香粉、味精、香油、盐、鸡蛋、玉米粉等一齐搅拌均匀。
③锅置火上，放入油烧热，用手将茄泥子馅挤成小圆子放入油锅炸熟至金黄色，捞出装盘(跟上花椒盐)。
特点
色泽金黄，口味脆、嫩、松软，咸香可口。
营养
本菜富含蛋白质、糖类及钙、磷、维生素PP。
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