烟熏猪蹄 色泽金黄 猪蹄软烂 熏香味浓

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：74
食养

烟熏猪蹄

原料

猪蹄、八角、桂皮、草果、肉扣、清汤、料酒、精盐、味精、白糖。

制作

①精选每只400克重的前蹄，去毛，焯水洗净。

②猪蹄加八角、桂皮、草果、肉扣、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至炊烂，取出猪蹄。

③待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。

④将猪蹄切成几块，摆盘即可。

特点

色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。

营养

此菜富含脂肪、糖类、胶质、钙，能补充人体中的钙。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：麻辣莴笋 本菜富含胡萝卜素 钾及多种维生素

下一篇：糖醋莴笋 酸甜 脆嫩 爽口 夏季家常菜

推荐阅读

双味葫芦鱼线 此菜富含蛋白质 糖类及各种维生素
本文无缩略图

双味葫芦鱼线 此菜富含蛋白质 糖类及各种维生素

原创/搜集

双味葫芦鱼线原料净草鱼肉200克，猪肥肉50克，蛋清1个，清汤150克，蒜茸辣酱15克，白糖 2.5 克，醋、姜汁、香油、食盐、味精、贡菜、湿淀...

2024-09-01
LDP
清蒸鳊鱼 此菜清香可口 暖胃活血 行气祛风
本文无缩略图

清蒸鳊鱼 此菜清香可口 暖胃活血 行气祛风

原创/搜集

清蒸鳊鱼原料鲜鳊鱼 500克，麻油20克，鲜汤200克，黄酒10克，味精2克，精盐2克，胡椒粉1克，生姜5克。制作①先将鳊鱼去杂洗净，沥干水分，...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法