糖醋莴笋 酸甜 脆嫩 爽口 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
食养

糖醋莴笋

原料

莴笋1000克,白糖100克,米醋50克,盐适量。

制作

①将莴笋去皮、去筋,洗净,切成4厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水。

②将白糖倒入水锅内,放入少许开水把糖化开,放在火上将糖汁熬浓后,下米醋,离火晾凉。

③用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2个小时即可。

特点

酸甜,脆嫩,爽口。

营养

本菜富含钾、胡萝卜素、维生素 B、维生素C。

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