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糖醋莴笋 酸甜 脆嫩 爽口 夏季家常菜

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:24   时间:2024-09-01   价签:0

糖醋莴笋

原料

莴笋1000克，白糖100克，米醋50克，盐适量。

制作

①将莴笋去皮、去筋，洗净，切成4厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。

②将白糖倒入水锅内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬浓后，下米醋，离火晾凉。

③用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2个小时即可。

特点

酸甜，脆嫩，爽口。

营养

本菜富含钾、胡萝卜素、维生素 B、维生素C。