黄豆焖牛肉 此菜肉香豆烂 菜味鲜美

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：68
食养

黄豆焖牛肉

原料

牛肋条肉500克，黄豆250克，精盐、料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、八角、小茴香、食用植物油各适量。

制作

①将牛肉洗净，放入沸水锅内煮 30 分钟，捞出洗净，切成丁。黄豆去杂质，洗净，放入锅内，用小火炒香。

②锅上火，放入植物油烧热，放入牛肉丁炒至肉变色，加入精盐、料酒、酱油、葱段、姜片、八角、小茴香和适量水，烧沸，放炒黄豆，再烧沸，改用小火焖烧至肉、豆熟烂，加入精盐、白糖调味，出锅装盘即成。

特点

此菜肉香豆烂，菜味鲜美。

营养

牛肉营养丰富，含锌量也较多，每100克达6毫克，黄豆含钙、磷、蛋白质均丰富。此菜可以在增加人体全面营养的同时，为人体补充锌。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：金银糖卷 此菜玉米面黄 白面白

下一篇：怪味苦瓜 此菜脆嫩清香可口 咸甜麻辣酸鲜

推荐阅读

乌梅蚕豆汤-[功效] 清暑热 解烦渴 主治轻度中暑
本文无缩略图

乌梅蚕豆汤-[功效] 清暑热 解烦渴 主治轻度中暑

原创/搜集

乌梅蚕豆汤[原料]蚕豆、乌梅各10克,红枣7枚，白糖适量。[制作]将上几味放入锅中,加适量水，置火上煎15分钟后,加入白糖即成。[服法]代茶饮服。[功效] 清暑热、解烦渴。主治轻度中暑。

2024-09-01
LDP
茼蒿拌豆腐干凉菜
本文无缩略图

茼蒿拌豆腐干凉菜

原创/搜集

茼蒿拌豆腐干材料/苘蒿200克，豆腐干150克，竹笋尖、鲜香菇各50克。调料/盐、味精各适量。做法 /1、将茼蒿洗净，放在沸水锅中氽烫至熟立即...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法