黄煨牛肉 菜色金黄 酥烂香醇 秋季家常菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：89
食养

黄煨牛肉

原料

净牛肋条肉 750 克，红辣椒100克，酱油、葱段、姜片、精盐、味精、白糖、绍酒、鸭油、花生油各适量。

制作

①将牛肋条肉切成1寸长的方块，放入沸水锅内，烫净血污，捞出，用清水洗净。将红辣椒切成丝。

②锅内加花生油烧热，放入葱段、姜片略炒，下入牛肉块，煸炒几下，加清水 750 克，旺火烧沸，去浮沫，微火煮至肉酥烂时，加入酱油、绍酒、白糖、精盐，焖至入味，再旺火收汁，装盘。

③炒锅内加鸭油，烧热，下入红辣椒丝，加精盐、味精煸炒几下，倒在牛肉上即成(也可直接将辣椒丝撒在牛肉上)。

特点

菜色金黄，酥烂香醇，汁浓微辣。

营养

富含动物蛋白、脂肪、碳水化合物、辣椒碱、龙葵甙等，具有祛风行血、导滞和开胃等功效。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：茭白炒蛋 素菜

下一篇：椒油肉丝炒芹菜 秋季家常菜

推荐阅读

芹菜根汁-高血压-具有清热 利尿 降压之功用-一味妙方
本文无缩略图

芹菜根汁-高血压-具有清热 利尿 降压之功用-一味妙方

原创/搜集

芹菜根汁[组成] 芹菜根适量。[用法] 将适量的芹菜根,洗净榨汁,每次100毫升左右,每日服2~3次。[功效] 具有清热、利尿、降压之功用。[治疗] 高血压。[来源] 李向录等.心脑...

2024-09-01
LDP
龙眼莲子粥 适用于心脾两虚 气血双亏型中性粒细胞减少症
本文无缩略图

龙眼莲子粥 适用于心脾两虚 气血双亏型中性粒细胞减少症

原创/搜集

◎龙眼莲子粥【原料】龙眼肉、莲子、糯米【做法】龙眼肉 5 个，莲子 15 克，糯米 30 克，同煮成粥。早、晚各服1 次。【功效】龙眼有...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法