黄花烩双菇 素菜

黄花烩双菇

原料 鲜黄花菜300克，香菇100克，鸡腿菇20克，冬笋50克

调料 盐、水淀粉、清汤、植物油

做法

1、将鲜黄花菜洗净，去根茎，入沸水锅中焯熟捞出，香菇洗净切片，鸡腿菇、冬笋洗净，切条入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。

2、、锅内加油烧热，放入玉兰片、香菇片略炸待用。

3、锅内留余油，加入清汤烧沸，再放入盐调味，最后用水淀粉勾薄芡，出锅浇在黄花菜上，即可上桌食用。