芥末菜花 酸辣味浓清淡通气

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:68
食养

芥末菜花

原料

菜花500克(净400克),芥末25克,盐5克,米醋20克。

制作

①菜花去叶、根及筋,改成大小相等的块,洗净,用沸水煮熟,自然冷却备用。

②芥末放碗内,用开水调成糊状,用保鲜膜盖好(也可用小碗),碗外用冷水泡凉,出来辣味后用盐和米醋调好,将菜花拌匀即可装盘。

特点

酸辣味浓,清淡通气。

营养

本菜富含蛋白质、糖类及维生素C,长期食用可预防高血压、冠心病。

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