黄瓜炒鸡蛋 素菜

黄瓜炒鸡蛋

原料 黄瓜200克，鸡蛋4个

调料 植物油、盐、料酒、水淀粉、葱末

做法

1、将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；鸡蛋磕入碗内打散。

2、炒锅放在火上，加入油将蛋液炒熟，推至锅边。

3、加入油，下葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入盐，勾芡，出锅装盘即可。