茄汁菜花 色泽粉红味咸甜酸

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:84
食养

茄汁菜花

原料

白菜花 500克(净350克),花生油50克,盐4克,番茄汁50克,味精、料酒、鸡汤、糖各5克,鸡汤 40 克,水淀粉 10 克。

制作

①菜花去掉根、叶、筋,切成大小相等的块,洗净,煮熟备用。

②将40克花生油下锅烧热,下入番茄汁煸炒,加料酒、盐、味精、糖、鸡汤和菜花,烧熟后勾芡,最后加 10 克熟油起锅装盘。

特点

色泽粉红,味咸甜酸。

营养

本菜富含脂肪、糖类、钙、铁及维生素 A,长期食用可使皮肤有光泽。

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