辣子茭瓜 茭瓜富含蛋白质 脂肪 家常菜

辣子茭瓜

原料

茭瓜 200 克，辣子酱、味精、精盐各适量。

制作

①将茭瓜去皮、瓤，切长块。

②将茭瓜块入沸水中焯透，捞出放凉，沥干水分。

③茭瓜加精盐、味精略拌，再加辣子酱拌匀，装盘即可。

特点

香辣味厚。

营养

茭瓜富含蛋白质、脂肪、糖类、磷，具有利尿、除烦渴、解热毒的功效。