平民燕窝 素菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:79
食养

平民燕窝

原料 白萝卜400克,黄豆芽、胡萝卜各250克

调料 玉米淀粉、香菜段、料酒、盐、胡椒粉、清汤

做法

1,将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂,捞出后去渣留汁,加入料酒、盐各少许即可。

2,白萝卜去皮,切7厘米长、3毫米厚的片,然后每片用刀在菜墩上拍一下,切成丝,再蘸满玉米淀粉,抖净浮粉后上屉蒸熟,下屉用开水泡上,做菜时再用开水汆一遍,放入碗内,加入胡椒粉、盐、香菜段,加入清汤即可。

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