麻辣黄喉 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:178
食养

麻辣黄喉

材料/黄喉300克,青椒丝、红椒丝各适量。

调料/辣椒油、花椒油、盐、味精、绍酒、白胡椒粉、白糖各适量。

做法/

❶ 将黄喉洗净,切成片,放入沸水锅中氽烫,捞出过凉,沥干备用。

❷ 将辣椒油、花椒油、盐、味精、白糖、白胡椒粉、绍酒调匀,倒入黄喉中拌匀,加青椒丝、红椒丝即可。

美味点示/

清洗黄喉时,可先用水清洗一遍,然后放入白醋中浸泡一段时间,最后再用清水漂洗干净即可。

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