牛肉鸡蛋沙拉
材料/牛肉片150克，鸡蛋1个(约60克)，莴苣叶、芹菜、葱末各适量。
调料/A.胡椒粉、盐各1/2小匙；B.胡椒粉、盐各1/2小匙；C.香油1小匙；D.咖喱沙拉酱适量。
做法 /
1、牛肉片放碗中加调料A拌匀腌渍；鸡蛋打入碗中加调料B打成鸡蛋液，煎成蛋饼，盛入盘中。
2、莴苣叶洗净，撕小片，芹菜去叶、老筋，洗净切长段，两者放入碗中。
3、锅中加调料C烧热，下牛肉片用大火炒至变色，加调料D和适量水煮开，捞入蔬菜中拌匀，再倒在蛋饼上，撒上葱末即可。
牛肉鸡蛋沙拉
材料/牛肉片150克，鸡蛋1个(约60克)，莴苣叶、芹菜、葱末各适量。
调料/A.胡椒粉、盐各1/2小匙；B.胡椒粉、盐各1/2小匙；C.香油1小匙；D.咖喱沙拉酱适量。
做法 /
1、牛肉片放碗中加调料A拌匀腌渍；鸡蛋打入碗中加调料B打成鸡蛋液，煎成蛋饼，盛入盘中。
2、莴苣叶洗净，撕小片，芹菜去叶、老筋，洗净切长段，两者放入碗中。
3、锅中加调料C烧热，下牛肉片用大火炒至变色，加调料D和适量水煮开，捞入蔬菜中拌匀，再倒在蛋饼上，撒上葱末即可。
