鲜椒章鱼 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:80
食养

鲜椒章鱼

材料/章鱼300克,葱白、杭椒、小米椒各15克,蒜末、香葱末各适量。

调料/盐、白醋、辣椒油、花椒油、香油各适量。

做法 /

1、将章鱼洗净,切成段,汆烫至断生后立即捞入凉开水中,随后放入冰箱冷藏1个小时。

2、杭椒、小米椒分别洗净,斜切成片;葱白切成丝。

3、章鱼段加小米椒片、杭椒段、盐、蒜末、辣椒油、花椒油、白醋、香油拌匀,撒入葱白丝和香葱末即可。

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