归参鳝鱼羹-补气补血 适用于气血不足 久病体虚

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：79
汤羹

归参鳝鱼羹

[原料] 当归、党参各15克,鳝鱼(黄鳝)500克，料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐等各适量。

[制作]

(1)将鳝鱼剖开,去骨、内脏、头、尾,鱼肉切丝备用。

(2)将当归,党参装入纱布袋内后,扎上口,置锅内，加料酒、葱、生姜、蒜、食盐及水适量。

(3)将锅置炉上,先用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煎熬1小时,捞出药袋弃之,加入味精即成。

[服法] 食肉,饮汤。

[功效]补气补血。适用于气血不足、久病体虚、疲倦乏力及面黄肌瘦等症。

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