杞贞甲鱼汤
[原料]甲鱼(团鱼)1只(约500克),枸杞 30克,淮山药45克,女贞子15克,盐、料酒、味精适量。
[制作]
(1)将活甲鱼宰杀,沸水烫后揭去甲壳,清除内脏,洗净切块;女贞子用纱布袋装好扎口;淮山药洗净,切片。
(2)将甲鱼块、女贞子药袋、淮山药片、枸杞子、盐、料酒同入锅中,加水适量,小火炖烂,弃女贞子药袋,加味精调味即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补肝肾、强腰膝。适用于肝肾虚损、腰膝酸软、头晕眼花、遗精滑精等症。
杞贞甲鱼汤
[原料]甲鱼(团鱼)1只(约500克),枸杞 30克,淮山药45克,女贞子15克,盐、料酒、味精适量。
[制作]
(1)将活甲鱼宰杀,沸水烫后揭去甲壳,清除内脏,洗净切块;女贞子用纱布袋装好扎口;淮山药洗净,切片。
(2)将甲鱼块、女贞子药袋、淮山药片、枸杞子、盐、料酒同入锅中,加水适量,小火炖烂,弃女贞子药袋,加味精调味即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补肝肾、强腰膝。适用于肝肾虚损、腰膝酸软、头晕眼花、遗精滑精等症。