夏季之大暑 节气好食:清热解暑食疗方 苦瓜降火茶 材料

夏季之大暑 节气好食:清热解暑食疗方

苦瓜降火茶

材料

绿茶 50克，苦瓜100克。

做法

1.苦瓜洗净，去子，切成小条，放干燥通风处阴干，切碎。

2.苦瓜碎和绿茶混匀，放入罐子里，每次取6克，用沸水冲泡后饮用。

功效

这道茶在家就可以做，能清热袪火、解暑。但应注意，苦瓜性质苦寒，平时身体虚弱者不宜多吃，从季节上说，夏季的苦瓜最应季，最适合夏天吃，其他季节尽量少吃。

荷叶二皮茶

材料

荷叶5克，丝瓜皮、西瓜皮各15克，冰糖适量。

做法

1.锅中加入适量清水，烧开后下入丝瓜皮、西瓜皮和荷叶，大火煮 15分钟。

2.加入适量冰糖至溶化，滤出茶水，放温饮用。

功效

这道茶饮制作简单，丝瓜皮和西瓜皮有清热利尿的作用，搭配荷叶作用更强，且此茶气味清香，夏季饮用能清热泻火、解毒解暑。

薄荷蔬果沙拉

材料

生菜1棵，雪梨1个，樱桃小番茄10个，新鲜薄荷叶20克，原味低脂酸奶100克，盐和胡椒碎少许。

做法

1.先把薄荷叶切碎，与酸奶、盐、胡椒一同拌匀做成薄荷酸奶酱汁。

2.将生菜切丝，皇冠梨去皮切丝，樱桃小番茄对半切开后一起放入盆内。

3.淋上做法1的薄荷酸奶酱汁即可。

功效

这道沙拉营养丰富，口味清新，几种蔬果搭配，具有清热凉血、养阴生津、解暑等功效，不妨自己试一试。

绿豆南瓜汤

材料

绿豆50克，南瓜250克，薏米、山药片各30克，盐适量。

做法

1.绿豆清洗干净;南瓜清洗干净，去子，切成块备用。

2.锅中加适量清水，大火烧开后下入绿豆和薏米，先煮开，大火再煮沸3分钟，转小火，下入南瓜块、山药片，再煮约30分钟至绿豆开花，加少许盐调味即成。

功效

绿豆能解暑、利尿;南瓜能补中益气、滋阴;再搭配健脾利湿的薏米、山药，能清暑气、排湿毒，是清解暑湿的一道好汤。