花椰菜 镇静神经且强肝 深绿色的花椰菜能促进胆汁分泌和振奋肝脏的功能

花椰菜

镇静神经且强肝

深绿色的花椰菜能促进胆汁分泌和振奋肝脏的功能。和卷心菜一样，花椰菜性味相当平和，没有什么偏颇之处，不管有无体力或体型如何，都可安心食用。饮食、睡眠时间不规则的人，或当宴会的应酬接连不断时，请多吃花椰菜，以消除身心疲劳。

有体力的人

花椰菜可以和海鲜类一起炒煮后食用，少放点盐，并酌情加些醋或柠檬汁。

没有体力的人

花椰菜和肉类或内脏同炒的话，效果会更好。

※花椰菜炒鸡肝

材料(3人的量):

花椰菜1棵，鸡肝200克，酒、酱油、油各少量。

做法:

①花椰菜切成大小适中的形状。

②鸡肝也切成大小适中的形状，加上等量的酒和酱油腌一下，备用。

③锅内人油加热，先炒花椰菜，至变色时再加入鸡肝，用大火炒熟。

建议:对体力低下的人可以强化肝脏、解除神经疲劳。