炝芹菜 夏季家常菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：78
食养

炝芹菜

原料

芹菜400克，葱、姜丝各10克，干辣椒5个，盐10克，白糖10克，醋5克，味精10克，香油10克，油50克。

制作

①将芹菜去叶、根，撕去老筋，洗净，用斜刀法切成寸段。

②烧锅开水，将芹菜迅速出水，立即取出，放入冷水中浸泡，冷却后沥净水，加入盐、味精、白糖、醋、香油拌和均匀，把葱、姜丝放在上面。

③锅烧热，放入油烧至七成热时，投入干辣椒炸至深褐色，立即将油和辣椒倒入芹菜中，搅拌均匀即可装盘。

特点

口味鲜辣，佐酒最佳。

营养

本菜富含脂肪、糖类及钙、磷。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：鸡丝炒蜇头 夏季家常菜

下一篇：姜汁芹黄 本菜富含植物纤维 夏季家常菜

推荐阅读

肝豆粥 适用于肝肾两虚型老年性白内障
本文无缩略图

肝豆粥 适用于肝肾两虚型老年性白内障

原创/搜集

肝豆粥【原料】乌鸡肝或兔肝、豆汁【做法】乌鸡肝或兔肝一具，细切，用豆汁煮作粥，空腹食用。【功效】乌鸡肝或兔肝能健肝护肾，适用于肝肾...

2024-09-01
LDP
软熘茄子 本菜富含脂肪 钙
本文无缩略图

软熘茄子 本菜富含脂肪 钙

原创/搜集

软熘茄子原料茄子250克，水发木耳50克，冬笋片30克，鸡蛋50克，面粉50克，葱花10克，姜片5克，蒜片10克，青蒜段15克，味精4克，酱油10克，...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法