姜汁芹黄 本菜富含植物纤维 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
食养

姜汁芹黄

原料

芹黄400克,姜100克,盐5克,白糖3克,味精5克,酱油10克料酒、鸡汤少许,香油 15 克。

制作

①将芹黄洗净,改刀切成1、5厘米长的段,下开水锅中出水,取出放入冷水中浸泡。

②把姜块切成碎末,加入盐、白糖、味精、酱油、料酒及鸡汤、油,调和成汁。

③取出冷却的芹黄,控净水,整齐地摆放于盘中,淋上调好的姜汁可。四周略加些点缀,效果更佳。

特点

鲜、脆、辣,姜味浓。

营养

本菜富含植物纤维、钙、磷及维生素 PP。

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