荞麦粉-清热而消炎
荞麦粉常被认为是最适合高血压病人的食品，的确，其性偏凉而对易上火和高血压的人非常有效。但应注意食法，如加了葱和尖辣椒，荞麦面的作用就被抵消了。另外，喉咙发炎的人吃了以后，也有抑制发炎的效果。
有体力的人
易上火的人、高血压的人可把荞麦作为主食常吃。
没有体力的人
畏寒怕冷者不宜吃荞麦。
※荞麦面煮干贝
材料(1人的量):
荞麦面1盘，罐装干贝酌量，竹笋30克，青江菜一小束，盐、酱油、海带汤各适量。
做法:
①如果是干面，用足够的水煮一下。
②竹笋切薄片，青江菜也切碎，备用。
③海带汤中加入罐装干贝，汁水也倒入，用盐、酱油调味，依次加入竹笋、青江菜、荞麦面共煮。
建议:适于易上火的人、高血压的人和咽喉有炎症的人食用。
