素三丝 用料:五香豆腐干200克 冬菇100克

素三丝

用料:五香豆腐干200克，冬菇100克，冬笋100克，生粉、植物油、酱油、味精、香油各适量

做法:

1.五香豆腐干、冬菇洗干净，切成丝。

2.冬笋去皮，洗净，切丝。

3.炒锅烧热，放入植物油，下入三丝炒匀，以酱油、味精调味，加入50克水，盖上盖略煮片刻，待烧沸后用生粉调水勾芡，出锅，淋入香油即成。