奶酪香芋包 芋头500克 面粉500克 白糖200克

奶酪香芋包

用料:

芋头500克，面粉500克，白糖200克，黄油100克，芋头色香油、酵母、泡打粉各适量

做法:

1.芋头去皮切片，蒸熟后压成泥，加入白糖、芋头色香油充分搅拌均匀，制成香芋馅。

2.面粉、泡打粉、黄油、酵母混合，加水和成发酵面团，取其中1/3加入芋头色香油，揉成香芋色面团，擀薄成面皮。

3.将剩余发酵面团擀薄，刷上水，铺上香芋色面皮卷起，顶刀切成约1.5厘米厚的剂子，稍擀，包入香芋馅，醒发好后上笼蒸至熟即可。