胡萝卜肉丝焖莜面 莜面条300克 胡萝卜100克

胡萝卜肉丝焖莜面

用料:莜面条300克，胡萝卜100克，猪肉50克，葱末、酱油、味精、盐、鲜汤、花生油各适量

做法:

1.猪肉洗净切丝，胡萝卜洗净切丁。

2.起油锅烧热，放入葱末爆香，倒入肉丝、胡萝卜丁煸炒片刻，加入鲜汤(略没过原料)、酱油、味精、盐调匀，将莜面条均匀地撒在汤汁上，盖上锅盖焖20分钟至汁尽面熟，掀起锅盖再翻拌几下，使面、肉丝、胡萝卜丁分布均匀即可。