醋烹鲫鱼 可补气血 春季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:362
情绪

醋烹鲫鱼

原料

活鲫鱼 500 克,山西陈醋、白糖、生抽、精盐、味精、植物油、葱末、姜末、香菜末各适量。

制作

①鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净。

②锅内加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸熟捞出。

③锅中加油烧热,葱姜爆锅,加入调味品烧开,放入炸好的鲫鱼,炒匀即可。

特点

酸甜可口,香醇焦脆。

营养

鲫鱼富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素 B 、维生素B,可补气血。

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