海参捞面 具有补肾益精的作用 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:251
食养

海参捞面

原料

海参3只,手擀面150克,肥瘦肉丁 50 克,生抽、鲍汁(或鸡汤)精盐、味精、鸡粉、花生油、葱油、胡椒粉、葱末、姜末、湿淀粉各适量。

制作

①面条下熟,捞入碗内。

②水发海参剖开,处理干净,氽水。

③锅中加油烧热,炒肉末,加鲍汁等调味品后,再加海参烧透,用湿淀粉勾薄芡,盛出浇在面条上即可。

特点

口味醇厚,营养合理。

营养

海参富含粗蛋白质、蛋白质、黏蛋白、粗脂肪及碘、三萜醇,具有补肾益精的作用。

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