紫甘蓝藕片 用料:紫甘蓝200克 藕150克

紫甘蓝藕片

用料:紫甘蓝200克，藕150克，姜片、盐、葵花子油、黄酒各适量

做法:

1.藕削去皮洗净，切片。紫甘蓝洗净，切片。

2.锅中放葵花子油烧热，下姜片煸香，倒入藕片、黄酒翻炒，待藕片将熟时放入紫甘蓝片，旺火快炒，最后用盐调味即可。

爱心贴士

紫甘蓝既可生食，也可炒食。如炒食，要急火重油，煸炒后迅速起锅。