牛奶绿菜花 可补充人体钙磷 菜谱

牛奶绿菜花

原料

绿菜花500克(净350克)，牛奶200克。黄油40克，盐4克，味精8克，水淀粉 10克。

制作

①绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用。

②锅中下入黄油 30 克和牛奶、盐、味精烧开，加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾好芡，最后淋入 10 克黄油即可。

特点

菜嫩绿，汁乳白，味咸鲜。

营养

本菜富含植物纤维、脂肪、维生素 PP，可补充人体钙、磷。