烧汁手抓骨 此菜能益气健脾 补肝益气 滋阴润燥 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:325
食养

烧汁手抓骨

原料

肋骨10根,烧肉汁50 克,蜂蜜25克,酱油、葱、姜、香叶、精盐、红曲米,味精、料酒、八角、花椒、花生油各适量。

制作

①将肋排顺长改条,洗净。

②锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后,加肋骨煮熟。

③另起锅,加少许油,加烧肉汁、蜂蜜、酱油烧开,放入煮熟的肋骨炒匀上色,即可装盘。

特点

色泽红润,口味甜鲜。

营养

此菜能益气健脾、补肝益气、滋阴润燥。

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